La Corte Dei Filangieri

La Corte dei Filangieri

Il trionfo della cucina del territorio con spunti di originalità.

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Lo Chef Propone

Gli Antipasti
- Il Conviviale..meglio per due...:
  Prosciutto di Parma Dop, Caciocavallo Irpino , rape e patate con pizza di granone
- Baccalà all'insalata e il suo rinforzo
- Baccalà alla vicentina (mantecato di stoccafisso e polenta)
- Carciofo arrostito, stracciatella e alici
I Primi
- Misestra maritata con pizza di granone
- Candela spezzata Pastificio Graziano e baccalà alla puttanesca
- Raviolo ripieno di scamorzone alla pizzaiola
- Cecatiello broccoli e ricotta manteca
I Secondi
- Baccalà alla pertecaregna
- Baccalà alla cannaruta
- Baccalà alla partenopea
- Bistecca di marchigiana ai ferri
- Cotechino vecchia maniera alla brace
- Trippa di vitello al sugo
I Contorni
- Patate al forno
- Broccoli all'insalata

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